健康也不应牺牲好吃,
馋了,就要想吃就吃。
下午三点,想吃点甜的。可你怕糖、怕胖、怕血糖波动,也怕吃完后悔。于是想吃变成了纠结,解馋变成了负担。
市面上的"低GI食品"呢?看看配料表,小麦粉排第一,海藻糖代替白糖,淀粉消化完照样升糖。标着"低GI",身体却感觉不到。
所以我们决定自己做。
不戒糖、不断碳,而是从分子层面重新设计食品,让碳水缓慢释放,让口感不打折,让控糖变成一种轻松的选择,而不是一场意志力的较量。
低GI控糖零食,三位食品科学博士后十年研发
下午三点,想吃点甜的。可你怕糖、怕胖、怕血糖波动,也怕吃完后悔。于是想吃变成了纠结,解馋变成了负担。
市面上的"低GI食品"呢?看看配料表,小麦粉排第一,海藻糖代替白糖,淀粉消化完照样升糖。标着"低GI",身体却感觉不到。
所以我们决定自己做。
不戒糖、不断碳,而是从分子层面重新设计食品,让碳水缓慢释放,让口感不打折,让控糖变成一种轻松的选择,而不是一场意志力的较量。
不戒糖、不断碳,让碳水缓慢进入血液。告别骤升骤降。
海棠般的温润。不激进断糖,让科学以最柔软的方式融入日常。
充足的蛋白和膳食纤维,让每一口都有真正的饱腹与满足。
控糖不能只靠"0糖"两个字。真正值得信任的控糖零食,要经得起数据、配方和营养结构的检验。蛋白质够不够,膳食纤维足不足,配料表是不是经得起认真看。
自主研发的"蛋白-多糖纤维分子重组"技术,通过物理阻隔与酶抑制双路径实现餐后血糖平稳,经人体GI实测验证并经专家委员会鉴定为"国际领先水平"。围绕该技术已构建发明专利、学术论文、团体标准三位一体的知识产权体系。
没有解馋的快乐,哪来真正的满足?沙琪玛依然酥软,蛋卷依然香脆,嘴馋被满足而不是被教育。能长期坚持的健康,一定不能只靠忍。
分子重组技术使核心原料对小麦粉制品的口感复原度超过99%,盲测无显著差异,从根本上解决了低GI食品难吃的行业痛点。产品连续四年获得FBIF WOW美味奖、连续三年斩获iSEE全球食品创新奖,2026年更获iSEE美味三星认证。
我们的核心技术不是"加纤维"或"换代糖",而是在高温高压下将植物蛋白与膳食纤维进行分子重组,创造出能替代小麦粉的复合原料体系。这个原料在消化道内形成物理隔离网络,让淀粉缓慢释放,同时产生具有酶抑制活性的功能肽段,双重机制,稳定餐后血糖。
蛋白分子链与膳食纤维丝状体同向排列并交联,形成复合网络结构。经盲测验证,与小麦粉制品在质地、松软度、细腻度上无显著差异。
重组过程中蛋白质被酶解产生具有 α-淀粉酶抑制活性的肽段,与酶活性位点形成竞争性抑制,进一步延缓淀粉消化。
基于体征数据和实验结果,通过 AI 算法优化营养素比例、氨基酸组成和原料 GI 值,预测血糖应答曲线。
团队自主设计制造加工设备,搭建拥有自主知识产权的控糖原料生产线,从源头保证品质一致性。
2026年5月,中国商业联合会组织专家委员会鉴定:
"低GI食品基料制造及控糖健康食品应用关键技术"
项目成果整体技术达到国际领先水平
主力产品均经人体GI实测验证,达到低GI标准(GI < 55)。
品牌首发爆品。2023年上市即为控糖行业标杆,历经三次配方升级。
上线即爆,屡次断货。首款完成低GI检测的产品。
品牌核心原料产品,可作为代餐粉或烘焙原料。
荣获 iSEE 创新品牌百强,兼具风味与高膳食纤维。
传统中式点心的低GI版本,适合日常下午茶场景。
覆盖烘焙主食全品类,20个系列已完成开发。
从北京大学到康奈尔大学,从乳业翘楚到央企顶梁柱,经验丰富的产学研高知团队。
在各大电商平台搜索"慢棠饱饱",即可找到我们。
我们做慢棠饱饱,不是为了做"又一个健康食品品牌"。我们想证明一件事,科学可以让控糖食品更好吃。
三位博士,十年研发,6项发明专利,只为让你在嘴馋的那一刻,不用再纠结。
如果你对控糖、低GI、食品科学感兴趣,欢迎聊聊。